{"product_id":"seguridad-alimentaria-y-gestion-del-desperdicio","title":"Seguridad alimentaria y gestión del desperdicio","description":"Seguridad Alimentaria y Gestión del Desper­dicio te sumerge en el mundo de la seguridad e higiene alimentaria. Desde comprender los con­ceptos básicos y los peligros relacionados con los alimentos, hasta conocer las prácticas de higiene y el Sistema APPCC, herramienta funda­mental en la gestión de la seguridad alimentaria. Este libro te proporciona una guía esencial para mantener la seguridad en la alimentación. Ex­plora estrategias para reducir el desperdicio de alimentos y políticas clave, brindándote informa­ción valiosa sobre cómo contribuir a la sostenibi­lidad y evitar el derroche de alimentos. Libro de impresión bajo demanda Tiempo promedio de entrega: 10 - 15 días Nuevo y sellado\u003cbr\u003e\u003cul\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cli\u003eLibro de impresión bajo demanda\u003c\/li\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cli\u003eTiempo promedio de entrega: 10 - 15 días\u003c\/li\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cli\u003eNuevo y sellado\u003c\/li\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Ediciones de la U","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44651640881221,"sku":"9789587928242","price":599.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0681\/5183\/6741\/files\/fb559d56-118d-4f3c-9f6e-dd09a96d84a3.jpg?v=1776793653","url":"https:\/\/neisa.com.mx\/products\/seguridad-alimentaria-y-gestion-del-desperdicio","provider":"Grupo Neisa","version":"1.0","type":"link"}